Cake for his birthday

К сожалению день рожденья только раз в году....

Была на дне рождения своего крестника. Долго ломала голову, выбирая подходящий презент... Дарить игрушки - это здорово, но их и так полон дом. Одежка тоже имеется. И тогда в голову пришла чудесная мысль - ТОРТ!
Он понравился всем и малышам и взрослым! Торт в виде "тачки" из популярного мультфильма.
Наш малыш был очень доволен!

Гадания на Святки

Прежде всего прошли новогодние праздники!

Все мы отмечали Новый год, Рождество и даже Старый Новый год!
Впереди еще один зимний праздник Крещение.

У нас - у девушек еще осталось немного времени на то, чтоб погадать - ведь святки это самое подходящее для этого время!

Мы с подругами подготовили несколько вариантов и так...

берем миску с водой (желательно плоскую и не очень глубокую) по краешку емкости развешиваем небольшие листочки бумаги, на которых написаны наши заветные желания. Зажигаем и отпускаем в воду "плавучую" свечку и... какая бумажечка загорится - то желание и исполниться!

Загадывайте и осуществляйте!

Всем здравствуйте! Прошу прощения за молчание...

Каникулы...

Вот возвращаюсь к своему блогу. Готова к новым постам, тем более у меня есть много интересностей, которыми хочу поделиться с Вами!

Скоро Новый Год!

Скоро Новый год...

И радостно и волнующе...

Рождается целый рой совсем не риторических вопросов:

Иногда этот список кажется бесконечным и очень раздражает! 

• где праздновать
• что приготовить
• как поздравить
• что подарить
• в чем встречать

Я, конечно не всезнайка, но несколько идей, приобретенных своим жизненным опытом, я все-таки Вам подброшу.

Итак, "Где праздновать?"  Ищем составляющие... Если у Вас большая веселая компания, то НГ можно встречать где угодно! Место может быть самым разнообразным:  квартира одного из друзей - со своей собственной домашней "шоу программой" - когда Вы знаете, что именно интересно вашим друзьям, вам не составит труда придумать друг другу интересные сюрпризы и подарки! Если главный зимний праздник Вы встречаете вдвоем со своей половинкой, то я думаю, вопрос "где" - самый легкий из нашего списка. Одни мои знакомые снимают номер в гостинице на новогоднюю ночь, заказывают клубнику и шампанское, отключают мобильные телефоны,  дарят себя друг другу и лишь после обеда 1ого января возвращаются в "к миру". Если все-таки вы - с компанией, но явного заводилы нет - закажите стол в клубе или ресторане, в ночь с 31ого на 1ое там обычно проводят праздничные программы.

Ответы на вопросы "в чем встречать" и "что приготовить" зависят от выше перечисленных факторов!

"Что подарить" и "Как поздравить" - здесь вариантов море (были бы возможности) от самодельных символических подарочков, до поздравления с размахом! Смотря, кому подарок предназначается! Только не забывайте, что НГ - сам по себе очень сказочный праздник, думаю не стоит дарить "мыльно-рыльные" наборы... У меня есть три близкие подруги, с которыми мы каждое Рождество обмениваемся оригинальными ёлочными игрушками, на которых заказываем гравировку с датой и нашими инициалами.

"Что приготовить?..." ну у нас - жителей постсоветского пространства, список новогодних яств, естественно начинается с оливье и мандарины! Я еще добавляю в меню наш традиционный семейный торт "Елку" - рецепт приготовления может быть любым - и медовик, и бисквит - отличительная и примечательная черта этого тортика - зеленая глазурь плюс "елочные" украшения!

Снегурка и пират

Новогодний корпоратив

Дед Мороз и Снегурочка

Творожный пирог с яблоками

Пирог с яблоками...
Очень приятное словосочетание!

У многих в воображении  появится тёплая картинка: уютная кухонка, мамина улыбка и её руки в муке, волшебный запах яблочного пирога с ванилью и корицей!

Наверное, у каждой хозяйки есть свой секретно-особенный рецепт. Не сильно уверена в особенности своего рецепта, но результат всегда отличный!
Решила поделиться с вами!

Итак, о том, что нам понадобится!

В начинку:

• Корица (молотая) - 1 чайная ложка (в принципе по вкусу)
• Яблоки очищенные (в моём случае кисловатые) - 7 крупных 
• Яйца - 4 штуки
• Сахар - 1 стакан (250 грамм)
• Сметана (можно сливки) - 250 грамм
• Сливочный сыр (можно творожную пасту высокой жирности) - 250 грамм
• Взбитые сливки - примерно треть стакана

Тесто:

• Мука (высший сорт) - 0,5 кг.
• Масло сливочное - 250 грамм
• Сахар - 50 грамм
• Яйцо (взбитое) - 1 штука
• Ванилин - 1,5 ложки (в принципе по вкусу)
• И одна щепоточка соли

Начинаем готовить тесто!

Размягчаем сливочное масло, добавляем в него муку, яйцо, соль, сахар и ванилин; вымешиваем наше нежное мягкое тесто... Следующим шагом будет - "колобок", нам нужно скатать колобочек из нашего теста, спрятать его в пищевой пакетик и положить в холодильничек на полчасика.

Через 30 минут мы раскатываем нашего "колобка" в кругленьку лепешку (соответствующую размеру нашей формочки, в моём случае - разборная форма для выпечки диаметром 25см.). выкладываем тесто в форму - так чтоб тесто покрывало дно и стенки посуды, и опять в холодильник на 15-20 минут. В остывшее тесто выкладываем первый слой - нарезанные яблоки (я режу яблоки ломтиками в 1,5-2см.). Второй слой - взбитые в однородную массу сыр, яйца, сахар, взбитые сливки и сметанка. Третий слой - самый маленький - корица! :)
Выпекаем наш пирог при температуре 180 градусов, примерно 1,5 часа. Ждём появления золотистой корочки.
Такой пирог нужно подавать остывшим, желательно еще раз побывавшем хотя бы пару, тройку часов, в холодильнике!

Радуйте себя вкусненьким! Но держите себя в руках... :)

Мой Крым

Мой Крым

Мой Крым

Лето остаётся на весь год...